Sacco Vignaioli Apuli

Els nostres principals valors i la nostra filosofia
- Confiança, Qualitat i Tradició
Les tres rodes representades al nostre logotip són un símbol de confiança i dinamisme. Representen les generacions de Vincenzo, Matteo i Alessandro que dirigeixen el celler amb cura i moderació.
La roda, símbol de progrés pel seu moviment imparable, va ser escollida per la família Sacco precisament per la seva idea d'evolució, innovació i constant desig d'anar més enllà. Els llatins, els nostres predecessors, haurien utilitzat el terme "Magis" (del substantiu magnus) "MÉS".

- Un profund respecte per la Terra
Hem escollit des del primer dia practicar l'agricultura ecològica i treballar dur a la vinya durant tot l'any, sense utilitzar productes químics, sinó tècniques integrades de control de plagues respectuoses amb el medi ambient, que garanteixen un procés genuí i valent.

- Cura en el procés de producció
No utilitzem productes químics per a les feines del celler.
Intentem mantenir intacta la qualitat del raïm treballat, expressant el caràcter autèntic de les varietats de raïm amb les quals hem escollit treballar.
Prestem molta atenció a l'aigua utilitzada en els processos de fabricació del celler, obtinguda del filtratge i l'osmosi d'un aqüífer situat a prop de l'empresa. L'aigua residual, al seu torn, s'utilitza per regar els cultius dels voltants. No es perd res.