Amb el seu castell que data del segle I dC, el Monte Vibiano s'alça a la cresta d'un turó, envoltat d'oliveres, vinyes, boscos centenaris i vies navegables. És difícil trobar una Úmbria més umbria que aquesta, però sobretot una zona de major puresa, bellesa paisatgística i valor natural.
El Monte Vibiano té arrels antigues però també una visió i sensibilitat contemporànies. La família Fasola Bologna, que es va establir a la zona l'any 1.087, és propietària del castell i de les 350 hectàrees que l'envolten. Van ser els seus membres, immediatament dedicats a l'agricultura, els qui van dissenyar una empresa amb mil cares, totes basades en els valors de la sostenibilitat, el medi ambient i la millor qualitat possible. Només cal dir que menys del 40% de la superfície està cultivada, mentre que la resta és salvatge i no contaminada, per protegir la biodiversitat.
A més de l'olivera, la zona coneix el cultiu de la vinya i la producció de vi des de temps immemorials. Tot i que no hi ha gaires realitats que hagin valoritzat aquesta zona (però les coses estan canviant gràcies a algunes petites realitats de la zona), no hi ha dubte que per sòls i microclima és un dels terrers més adequats de la regió.
4,8
Degustació Clàssica
Cancel·lació gratuïta
Degustació
45 mins
1-20 persones
3 tastos
En l'entorn de la nostra terrassa amb vistes a la natura, el tast Clàssic inclou 3 copes dels nostres vins més representatius, acompanyad...
Google Maps
Waze
Plans
