La nostra finca
Descrita com "el secret més ben guardat d'Itàlia", Úmbria és un idil·li rural italià, una regió amb menjar i vi excepcionals, planes verdes i ondulants i pobles tradicionals. Aquí, els dies passen lentament; la vida amb prou feines ha canviat en 500 anys, amb bon menjar i temps de qualitat amb amics i familiars.
Va ser aquesta autenticitat i caràcter el que va inspirar els propietaris a invertir a Torre Bisenzio. Una antiga granja en ruïnes, impregnada d'encant i tradició umbria, amb els anys ha recuperat el seu lloc a la regió: una granja orgànica en funcionament.
La finca es dedica a preservar les races autòctones històriques. El bestiar blanc que esquitxa els camps és una raça antiga, criada a la Toscana, Úmbria i el Laci durant més de 2.000 anys. La carn de vedella Chianina és coneguda per la seva qualitat i valor nutricional, i s'utilitza en la preparació de la famosa i súper "bistecca alla fiorentina". Torre Bisenzio ha estat fonamental per augmentar la població de Chianina a la zona, i ara compta amb un ramat vigorós de 125 animals que recorren la granja. Amb 650 oliveres, cinc hectàrees de vinyes i 450 hectàrees de terreny, la granja també produeix verdures ecològiques, vins negres i blancs, un oli d'oliva fragant d'alta qualitat i safrà vermell intens.
Gups de vi
Cancel·lació gratuïta
Degustació
30 mins
1-20 persones
3 tastos
Aquesta experiència vinícola està dissenyada com un primer pas al món de Torre Bisenzio. Un tast guiat de tres vins orgànics us introduei...
Google Maps
Waze
Plans
