El Château Larrivet Haut Brion us dóna la benvinguda al sud de Bordeus. Una finca situada a la denominació d'origen Pessac Léognan, reconeguda el 1987 com una regió les característiques del sòl, el clima i les tradicions de producció de vins negres i blancs secs de la qual són d'una qualitat excepcional i ja s'han expressat durant segles.
Ja nomenat "anyada excepcional" de les Graves el 1898, per la famosa guia de Féret; el vi del Château Larrivet Haut Brion afirma la seva qualitat gràcies a la cura de la família Gervoson, propietaris des del 1987. La finca disposa aleshores de 17 hectàrees de vinyes i un parc boscós de 13 hectàrees. Fidels al seu compromís humà i terrenal, Philippe i Christine Gervoson es comprometen a reconstruir la unitat vinícola del Château.
En pocs anys, la propietat va arribar a les 75 ha, de les quals 70 ha plantades avui dia, dividides en negre (61 ha) i blanc (9 ha). Al costat d'un equip fidel, inspirat i implicat, continuen modernitzant la infraestructura i reorganitzant la vinya (estudi geopedològic en profunditat). Impulsats per la passió pel seu vi, la seva producció és meticulosa i fragmentada. Al cor dels cellers, el treball subtil de vinificació i envelliment dels vins és fruit d'un veritable saber fer.
Vine i empeny la porta d'aquesta vinya urbana, amb una biodiversitat insospitada, la riquesa del terrer i una tècnica que pretén ser moderna, avançada i experimental. T'hi esperen sorpreses.
4,7
Papil·les gustatives de formatge boig
Cancel·lació gratuïta
Visita i tast
1h30
2-8 persones
3 tastos
Capgira els teus clàssics amb aquesta visita plena de color!
Després d'un recorregut pels nostres cellers, tasta 4 formatges de llet cru...
Google Maps
Waze
Plans
