Quinta de Cypriano - Wine & Nature

Quinta de Cypriano - Wine & Nature és un projecte captivador de la família Andresen Guimarães, que va començar amb una descoberta. A la col·lecció de documents antics de la Quinta, es van trobar cartes de Cypriano Joseph da Rocha, escrites des del Brasil al segle XVIII a la seva dona. Una d'elles contenia la següent recomanació, ara el lema d'aquesta Quinta: "Cuideu bé les nostres vinyes...". Després d'aquesta descoberta, per honorar el llegat del seu avantpassat, els seus descendents van concebre aquest projecte enoturístic i van començar a elaborar vins vinificats a la Quinta, seguint les seves instruccions, amb mètodes tradicionals, amb raïm trepitjat per tota la família, en lagares de granit.

Quinta de Cypriano es troba a Ponte da Barca, té aproximadament 6,5 hectàrees de vinyes i una casa pairal que data del segle XVII. La Quinta combina història, tradició i natura, amb una vista privilegiada del riu Lima i la Serra Amarela. Situada a pocs quilòmetres del Parc Nacional de Peneda-Gerês, actualment és la destinació enoturística més propera al Parc. A la Quinta de Cypriano, l'hospitalitat té un significat especial perquè neix d'una acollida familiar, donada directament pels amfitrions de la mateixa família. Des del primer moment, els que arriben no són rebuts per un servei impersonal, sinó per persones que coneixen la casa i la terra com ningú més i que comparteixen la història i l'essència del lloc amb orgull i proximitat, fent que cada visita sigui diferent i memorable.