El Chardonnay Meerdael és el pioner del vi escumós belga. El 1994, Paul i An Vleminckx-Lefever van plantar 60.000 ceps de Chardonnay. La seva idea era produir un vi escumós Blanc de Blancs, un primer a Bèlgica.
El procés de vinificació es duu a terme segons el "Mètode Traditionelle". Aquest mètode s'utilitza a la regió de la Xampanya i implica una segona fermentació a l'ampolla.
El Chardonnay Meerdael té un color groc pàl·lid, de vegades groc palla. L'aroma és subtil. El gust revela una aroma delicada de flor de primavera i fruita madura. El final és agradable. Aquest vi escumós és ideal com a aperitiu o amb marisc. La temperatura ideal de servei és de 6 graus Celsius.
El 2018, el seu fill, Laurens, es va incorporar al negoci. La finca Chardonnay Meerdael s'ha convertit en un nom consolidat en el món vitivinícola belga i internacional. El 2009, va ser el primer belga a guanyar la "Grande Médaille d'Or" al prestigiós "Concours Mondial De Bruxelles". El 2020, vam rebre l'etiqueta "Streekproduct.be" de "Vlam".
Visita de l'empresa i degustació de Chardonnay Meerdael
Cancel·lació gratuïta
Visita i tast
1h30
2-35 persones
1 tast
Visita a la vinya, seguida d'un recorregut per la finca, començant per la maquinària agrícola, després les zones de vinificació, la crian...
Google Maps
Waze
Plans
