Fundada el 1974 al pintoresc turó de castanyers de Verduno, la Cantina Bel Colle és una joia de la viticultura que combina la passió familiar i la innovació. Des que la família Bosio va adquirir Santo Stefano Belbo el 2015, quatre generacions de viticultors han continuat la tradició d'excel·lència, sempre atents als costums locals i als gustos dels nostres estimats visitants.
Sota la direcció experta dels viticultors Luca Bosio, Mario Albrito i Gianfranco Cordero, Bel Colle destaca per una filosofia de producció que respecta el medi ambient i celebra el caràcter únic dels seus vins. El celler està compromès amb pràctiques sostenibles, des de la viticultura de baix impacte amb treball manual a la vinya, fins a l'ús exclusiu de compostos orgànics i tècniques innovadores per a la protecció de les plantes.
Cada raïm es selecciona a mà durant la verema, i les fermentacions es produeixen de manera natural, utilitzant només llevats autòctons. Els nostres grans negres maduren tranquil·lament en bótes de roure francès i eslau, seguint una filosofia de "no-intervenció" que permet al vi expressar plenament les qualitats intrínseques de la varietat de raïm i del terrer.
Vine i descobreix el nostre celler per a una experiència de tast inoblidable! Assaboreix la profunda connexió amb la terra de les Langhe a través dels nostres vins, testimonis de la història i la cultura d'una de les regions vinícoles més famoses del món.
Selecció de l'enòleg
1h30
1-25 persones
4 tastos
Introducció al celler i tast guiat de 4 vins seleccionats acuradament per l'enòleg, maridats amb delícies locals.
Google Maps
Waze
Plans
