No és casualitat que TerraCostantino es convertís en el primer celler orgànic a l'Etna, quan els focus del món encara no s'havien posat en l'extraordinari microcosmos enològic del volcà. Darrere d'aquesta marca, de fet, hi ha la llarga història de cultura agrícola i amor per la terra de la nostra família, que fa més de quaranta anys es va trobar amb una història de terroir igualment antiga i fascinant: quan Dino Costantino va recuperar la vinya de la contrada Blandano a Viagrande, on avui es troba el nostre celler, va descobrir que la qualitat excepcional dels vins que sorgien espontàniament d'aquelles 10 hectàrees d'altitud, amb vistes al Mediterrani, tenia al darrere una tradició que s'havia renovat durant segles, al voltant d'un palmito del 1699.
Tot i que l'empresa familiar estava en aquell moment centrada en altres fronts empresarials, aquella trobada entre l'home i la terra va ser un esclat d'inspiració, un amor que encara es renova any rere any, de collita en collita.
I s'ha enriquit, a partir del 2020, amb una inversió important en una nova vinya al districte de Praino, a Milo: dues esplèndides hectàrees de terrasses, en un terreny naturalment adequat per a la producció d'Etna Bianco.
4,5
Descobreix
Cancel·lació gratuïta
Visita i tast
45 mins
2-20 persones
3 tastos
Vine a descobrir el celler subterrani. T'explicarem la nostra feina, inspirada en els principis de la sostenibilitat, i et mostrarem la s...
Google Maps
Waze
Plans
