Taller de mescla - Creació d'una base

Idees de regal

Navega per 3550+ experiències de vi i licors

Destinació

0
Iniciar sessió

Targetes de regal Targeta de regal 50 € Targeta de regal 100 € Targeta de regal 150 € Descobreix les nostres seleccions: Nadal idea de regal Pare Noel secret idea de regal Jubilació idea de regal Dia de la Mare idea de regal Dia del Pare idea de regal Dia de Sant Valentí idea de regal Casament idea de regal Aniversari idea de regal Idea de regal Per a ell Idea de regal Per a ella Idea de regal Per al pare Idea de regal per a la mare Idea de regal Per a pares Pressupost Regals per sota de 50 € Regals per sota de 100 €

Sobre l'experiència

2h30

6-20 persones

6 tastos

Taller enològic Visita privada

Cancel·lació gratuïta fins a 7 dies abans.

Disponible en: French, English

Armat amb un tub d'assaig, transforma't en un aprenent d'enòleg.

Durant aquest taller enològic, l'objectiu és crear, en grups petits, vins cupatge basats en "bruts de cuves".

Cada grup té 4 anyades de cupatges que s'han d'elaborar segons criteris qualitatius (elegància, complexitat, equilibri, longitud, finesa).

El grup, després d'una decisió unànime, haurà de presentar el vin seleccionat a l'enòleg Henri Bour.

Al final del taller, es tasten tots els vins seleccionats i es dóna el veredicte sobre el vin millor elaborat.

És molt amable i divertit, en forma de repte.

Què s'inclou

6 tastos

Tasting

Bottle of water

Sobre l'amfitrió

Grangeneuve va ser fundada fa 50 anys pels meus pares, Odette i Henri BOUR. Quin llarg camí aventurer des dels inicis de l'empresa; els meus pares ja gairebé es jubilen! Ens van costar dècades de treball dur arribar al punt de donar a conèixer els nostres vins, des de la creació de la nostra vinya en lloc del bosc de roures local, dins d'una AOC molt desconeguda, fins al dia que els nostres vins es troben a les cartes d'establiments de gran reputació, inclosos molts restaurants amb estrelles Michelin. Devem el nostre èxit al nostre alt nivell d'exigència de qualitat. A Grangeneuve no es deixa res o gairebé res a l'atzar, excepte el clima!

Practiquem una agricultura sostenible; treballem el nostre sòl regularment i utilitzem els productes menys agressius per a les nostres vinyes. Vermem en el punt òptim de maduresa del raïm en correlació amb els objectius de cada anyada i varietat de vi. Fem una vinificació meticulosa i precisa, per posar en relleu els nostres raïms, els fruits del nostre terrer. Les vinificacions es duen a terme per varietat de raïm i per parcel·la, adaptant-se al potencial de cada vinya i als objectius que ens fixem per a cada vi. Invertim regularment en materials per al celler i per a la vinificació per tal de progressar cada any en la nostra recerca de la qualitat. Ens impulsa el desig d'elaborar vins de qualitat sense cap concessió i amb una profunda consideració pels nostres clients.

Henri Bour