Grangeneuve va ser fundada fa 50 anys pels meus pares, Odette i Henri BOUR. Quin llarg camí aventurer des dels inicis de l'empresa; els meus pares ja gairebé es jubilen! Ens van costar dècades de treball dur arribar al punt de donar a conèixer els nostres vins, des de la creació de la nostra vinya en lloc del bosc de roures local, dins d'una AOC molt desconeguda, fins al dia que els nostres vins es troben a les cartes d'establiments de gran reputació, inclosos molts restaurants amb estrelles Michelin. Devem el nostre èxit al nostre alt nivell d'exigència de qualitat. A Grangeneuve no es deixa res o gairebé res a l'atzar, excepte el clima!
Practiquem una agricultura sostenible; treballem el nostre sòl regularment i utilitzem els productes menys agressius per a les nostres vinyes. Vermem en el punt òptim de maduresa del raïm en correlació amb els objectius de cada anyada i varietat de vi. Fem una vinificació meticulosa i precisa, per posar en relleu els nostres raïms, els fruits del nostre terrer. Les vinificacions es duen a terme per varietat de raïm i per parcel·la, adaptant-se al potencial de cada vinya i als objectius que ens fixem per a cada vi. Invertim regularment en materials per al celler i per a la vinificació per tal de progressar cada any en la nostra recerca de la qualitat. Ens impulsa el desig d'elaborar vins de qualitat sense cap concessió i amb una profunda consideració pels nostres clients.
Henri Bour
5,0
Introducció al tast de vins al cor de la Vall del Roine
Cancel·lació gratuïta
Taller enològic
1h00
6-10 persones
8 tastos
Instal·lat a la nostra vinoteca, el nostre sommelier us introduirà al tast analític com un veritable professional a través de les tres et...
Google Maps
Waze
Plans
