La Vinyeta

La Vinyeta, un celler tocat per la Tramuntana
Situat al cor de l'Empordà, a Mollet de Peralada, el celler La Vinyeta és una petita finca de vinya i olivera amb un esperit jove, fruit de l'esforç i la passió. L'origen d'aquest projecte cal trobar-lo en dues velles vinyes de Carinyena i Garnatxa que Josep i Marta va comprar a un antic viticultor del poble. L'any 2006 van començar a elaborar les seves primeres ampolles. Avui La Vinyeta és un dels cellers més estimats de la zona, no només per la qualitat i diversitat dels seus vins sinó també pel seu caràcter dinàmic, humil i dedicat.

Producció sostenible i ecològica
La Vinyeta ha recuperat el model de les antigues masies catalanes. El cultiu de la vinya conviu en harmonia amb les oliveres i el bestiar. Les gallines mengen les restes de raïm, les ovelles pasturen les vinyes i les abelles promouen la biodiversitat i certifiquen el treball ecològic. La producció de vi es complementa amb altres productes com la mel, els ous i el formatge.

DO Empordà tocada pel vent del nord
Situada al cor de l'Empordà (Catalunya, Espanya), La Vinyeta és un petit celler de producció i olivicultor impulsat per un jove esperit de treball i grans somnis. Els orígens del projecte es troben en dues velles vinyes de Carinyena i Garnatxa que en Josep i la Marta van comprar
a un antic viticultor del poble. Van començar a produir les seves primeres ampolles de vi l'any 2006. Avui, La Vinyeta és un dels projectes més ben valorats de la zona, no només per la qualitat i diversitat dels vins, sinó també pel seu dinamisme, humilitat i compromís.

Producció sostenible i respectuosa amb el medi ambient
A La Vinyeta hem recuperat el model de ramaderia tradicional. Les vinyes conviuen en harmonia amb les oliveres i el bestiar. Les gallines s'alimenten de les restes de raïm, les ovelles pasturen a les vinyes i les abelles impulsen la biodiversitat i demostren l'èxit dels mètodes respectuosos amb el medi ambient
d'aquí. La vinificació va de la mà d'altres productes com la mel, els ous i el formatge.