Fundada al segle XIII pels Cavallers Templers, la Commanderie de Peyrassol cobreix una superfície d'unes 800 hectàrees esquitxades de roures i oliveres, amb 93 hectàrees dedicades al cultiu de la vinya. Gràcies a la seva excepcional ubicació natural, la Commanderie era una parada privilegiada i un lloc de descans per als pelegrins que anaven cap a Terra Santa.
A una altitud de 330 metres als vessants inferiors del Massís dels Maures, la vinya es troba sobre un sòl argilós i calcari ideal per a la viticultura. Des que els templers van plantar les primeres varietats fa uns 800 anys, generacions de viticultors han aplicat els seus coneixements per nodrir la vinya i els seus vins a través del cultiu dedicat d'aquest terrer excepcional.
Des del 2003, Alban Cacaret gestiona la Commanderie de Peyrassol juntament amb el seu oncle, Philippe Austruy, propietari de la finca des del 2001. Junts han restaurat el domini a la seva antiga glòria i han convertit Peyrassol en una de les vinyes més respectades de la Provença.
4,7
Descoberta del vi: visita i tast
Cancel·lació gratuïta
Visita i tast
1h15
1-6 persones
5 tastos
Després d'una presentació històrica de la Commanderie de Peyrassol al cor del celler de bótes centenari, el vostre guia us introduirà al ...
Google Maps
Waze
Plans
