L'origen dels nostres vins escumosos es remunta al final de la Guerra Civil Espanyola, quan Ramon Nadal Giró va recuperar les vinyes que li havien estat expropiades per fer-hi un aeròdrom i va decidir reorientar el negoci familiar de la fassina cap a la producció de vi escumós. Arran d'això, la primera ampolla de vi escumós Nadal Brut va sortir al mercat el 1943.
Vuitanta anys després, les nostres vinyes, cultivades seguint les pautes de la viticultura ecològica, continuen donant-nos el fruit de les varietats autòctones i històriques del Penedès –Xarel·lo, Parellada, Macabeu, Xarel·lo Vermell i Malvasia de Sitges– amb les quals elaborem corpinnats de llarga criança seguint els rituals artesanals del Mètode Champenoise.
Gràcies a una maduració més completa del raïm provocada pel nou clima, amb primaveres i estius més secs i calorosos, a la dècada del 1990 vam començar la producció de vins blancs de Xarel·lo i el primer vi dolç de Botrytis natural d'Espanya.
A partir de la verema del 1998 vam començar la producció de vinagre de verema tardana mitjançant el sistema de solera, que avui dia té una criança mitjana en bóta de 15 anys.
4,8
Visit and wine tasting at Finca Nadal
Cancel·lació gratuïta
Visita i tast
1h30
1-30 persones
3 tastos
A journey through the history of the Nadal de la Boadella estate and its wines. We will delve into the main stages of production of our c...
Google Maps
Waze
Plans
