Durant més de 20 anys, produïm vi de COSMOCULTURE®. Tenim l'ambició d'elaborar grans vins amb més de cent varietats de raïm i sense utilitzar aportacions enològiques i/o limitant l'addició de productes externs. Les nostres pràctiques vitícoles són molt exigents i segueixen les especificacions de COSMOCULTURE®. Hem prohibit tots els adjuvants i additius de la nostra vinificació, amb l'excepció del SO2 amb una dosi màxima de 20 mg/L a la nostra vinya. Volem promoure el nostre terrer, així com les qualitats i el saber fer de les persones que el treballen.
Estem situats en un lloc ple d'història, des de l'antiguitat fins avui. És amb l'objectiu de preservar valors antics de diversos segles, de veure mil·lennis, que vam prendre la decisió de construir un celler inspirat en l'arquitectura egípcia i en els de les catedrals cistercenques. Símbol d'harmonia al Renaixement, i més conegut com el "nombre d'or", hem construït i pensat cada racó del nostre celler amb la "proporció divina", 1.618. Les constants fonamentals defineixen les propietats de les lleis de la natura. Els seus valors no varien ni en el temps ni en l'espai.
Assumim que el vi és un producte viu que segueix els cicles naturals i les seves influències. Hem construït aquest celler en la continuïtat de la nostra filosofia de treballar a la vinya per posar el vi en condicions òptimes.
Google Maps
Waze
Plans
