La història de Quinta do Infantado és llarga, ja que es va crear el 1816, fa més de 2 segles. Fundada per a l'infant D. Pedro (d'aquí el seu nom), futur rei Pere I del Brasil i més tard Pere IV de Portugal, és propietat de la família Roseira des del 1904. Està situada a 4 km de Pinhão, al terroir únic de Gontelho, una microregió que ha estat famosa durant molt de temps per la qualitat dels seus vins.
Basant-se en els conceptes de terroir i vigneron, Quinta do Infantado va innovar el 1979 quan va llançar els primers Portos embotellats d'estat, trencant així el monopoli dels negociadors de Vila Nova de Gaia.
Les vinyes són el resultat de la selecció massiva de més de 20 varietats de raïm del Duero, blanques i negres, plantades a totes les exposicions i altituds que oscil·len entre els 150 m i els 350 m. La fermentació en lagar permet una extracció completa, però amb molta finesa, respectant al màxim els raïms. Els Portos són menys dolços (mig secs), a causa d'una fermentació més llarga, més vinosos i lleugers, cosa que permet una sèrie de nous maridatges a la taula.
Quinta do Infantado també elabora vins del Duero, cadascun d'ells una expressió de les vinyes que l'originen, amb el sol i l'esquist del Duero implicats en molta frescor.
Quinta do Infantado en tres paraules: equilibri, terrer i frescor.
5,0
Infante visit
Cancel·lació gratuïta
Àpat
3h00
1-20 persones
8 tastos
Visit the winery and traditional ageing cellar to learn how Douro & Porto wines are made and aged. Followed by a tasting: 6 wines are ser...
Google Maps
Waze
Plans
