Tast guiat de 3 vins ecològics

El Domaine du Chat Blanc és una vinya familiar orgànica de 4 hectàrees situada a Saint-Didier, al cor del Parc Natural del Mont-Ventoux. La viticultura i la vinificació són el més naturals possible, respectant la natura i el sòl, per tal d'expressar la riquesa del terrer. La família Chatal es compromet a respectar la biodiversitat del Domaine, que es gestiona amb mètodes d'agricultura orgànica, i garanteix no només la protecció d'aquest bell ecosistema, sinó també la millora d'aquest patrimoni natural. El Domaine du Chat Blanc produeix amb passió vins negres AOC Ventoux de baix rendiment i vins rosats IGP Méditerranée. Els enòlegs Stéphane, Catherine i Paul us donen la benvinguda cada dia de 9 a 19 h (excepte els diumenges en temporada baixa) a la zona de vendes situada en una magnífica masia de pedra del segle XVIII. Ofereixen degustacions dels seus vins orgànics, visites a la vinya i cistelles de pícnic amb reserva prèvia. El Domaine també organitza concerts amb sopar durant tot l'estiu al cor de la vinya.