Curs de cuina toscana

Monterinaldi es troba en una zona habitada des de la prehistòria i permanentment des de l'època etrusca. El nom de l'empresa deriva de l'antic castell, construït al voltant de l'any 1000. La construcció del castell es remunta a un tal Gottifredo o Gottizio, un noble de llinatge llombard i senyor de Monterinaldi. Els comtes de Monterinaldi van dominar més tard tota la zona que avui forma el municipi de Radda in Chianti.
A l'època medieval, durant les guerres entre els güelfs i els gibel·lins, les fortificacions van ser enderrocades. El 1686 el castell va ser adquirit pels Geppi, una família de l'aristocràcia florentina. A causa de la destrucció posterior durant la Segona Guerra Mundial, només una petita part del castell va romandre intacta. Algunes cases del poble formen ara part de la finca vinícola. La mateixa Villa La Pesanella va ser construïda a finals del segle passat en estil pur del segle XVIII, mentre que el celler data de la dècada de 1970.
Hi ha evidències de producció de vi ja el 1910, però el cultiu de vinyes amb mètodes moderns i a major escala només va començar el 1960.
Agricola Monterinaldi es considera una de les principals empreses del Chianti Classico, tant per la seva producció global com per la qualitat dels seus vins.
L'extensió total actual és de 390 ha, formada per vinyes, oliveres, nogueres, boscos i pastures.
Extensió total: ~65 ha; gairebé totes les vinyes estan dedicades a la producció de Chianti Classico DOCG.