L'aperitiu a les vinyes

Tractaments amb infusions de plantes, vinyes amb herba, independència energètica gràcies als nostres panells fotovoltaics, esquila i fertilització natural amb les nostres caixes niu d'ovelles de les Landes, mallerengues blaves i ratpenats, ampolles de vidre lleugeres per reduir la petjada de carboni, cupatge a cegues, fermentacions alcohòliques en bótes, musicoteràpia... i noves experiències cada any. Per què ho fem?
En primer lloc, estem convençuts que estem millorant la qualitat dels nostres vins; les últimes 35 anyades han rebut 147 premis. En segon lloc, volem protegir la riquesa del nostre terrer per a un futur que continuï explicant la història de l'excel·lència de l'Alt Mèdoc; les nostres eleccions estan relacionades amb això. Finalment, volem deixar als nostres 7 fills un entorn de qualitat que els permeti florir plenament en aquestes meravelloses professions de la vinya, en un planeta tan saludable i generós com sigui possible.
I després, per a nosaltres, rebre gent a la vinya és fer que estimin els nostres vins tant com nosaltres els estimem compartint les nostres conviccions però també la veritat de la nostra vida quotidiana... i els nostres vins. Fins aviat!