Uniu-vos a la nostra classe magistral de vinyes i cellers orgànics mentre us portem a través d'un recorregut pel nostre micro celler orgànic certificat Paradise Rescued.
Amb el propietari i/o la viticultora com a guia, començant per la nostra vinya de Cabernet Franc, us explicarem el cicle anual complet d'una vinya des de la poda fins a la verema mentre camineu per les fileres de ceps.
Endinsant-vos a la vinya de Merlot, veureu les vinyes (ara) de 65 anys recuperades d'una experiència propera a la mort el 2011 que, amb les vinyes recentment plantades, avui formen una vinya d'excel·lència.
Dins del celler, podeu seguir el procés de 18 mesos d'elaboració del vi, començant amb l'arribada del raïm, la fermentació, la fermentació en bóta i finalment l'embotellament. Vegeu l'equip i apreneu el procés d'elaboració del vi orgànic.
Acaba la teva classe magistral amb una degustació dels vins guardonats Paradise Rescued fora del celler.
Esperem compartir la nostra experiència orgànica amb vosaltres.
Google Maps
Waze
Plans
1 ressenyes
•
5