"Viu una experiència vinícola atípica, entre bosc, vinyes i riu"
Aurélie Carreau, enòloga i propietària del Château Mons La Graveyre, us convidarà a gaudir d'una passejada pel camp a la seva vinya envoltada de bosc amb vistes a la Garona.
Us presentarà les seves vinyes de cultiu ecològic i els seus altres cultius (roures trufeners i arbres fruiters).
A mesura que seguiu els seus passos i apreneu sobre l'entorn en què Aurélie treballa amb les seves vinyes diàriament, us familiaritzareu més amb la paraula biodiversitat i la seva definició. Veureu un exemple concret d'agroforesteria. Us sentireu més còmodes amb els matisos entre l'agricultura ecològica i la biodinàmica. Gràcies a la seva experiència professional com a enòloga i enginyera agrícola, tindrà totes les respostes a les vostres preguntes.
Després, entrarem al celler. Descobrireu com Aurélie elabora el seu vi (transformació del raïm en vi) i com el cria en els seus diferents recipients (àmfores i bótes) fins a l'embotellament.
Acabarem aquesta visita amb una degustació de 3 vins: un blanc, un rosat i un negre, amb les anyades exclusives de la nostra marca "Maman fait du vin" (blanc i rosat) i el nostre vi negre produït a Mons La Graveyre.
Google Maps
Waze
Plans
Reserva instantània