Al cor de la Comba de Savoia, embarqueu-vos en una immersió guiada al món del Domaine de l’Idylle, una finca familiar fundada el 1840 i cultivada amb mètodes d'agricultura ecològica. Des de les vinyes, descobriu les varietats de raïm locals emblemàtiques: Jacquère, Altesse, Mondeuse i Persan, i observeu com l'altitud, l'exposició i el tipus de sòl configuren el seu caràcter.
La visita continua al celler de vinificació, on entendreu les diferències entre la vinificació blanca i la negra, i després al celler de criança, on neix la finesa dels vins.
Al llarg de la visita, aprendreu a connectar les pràctiques de vinificació, les eleccions enològiques i l'expressió aromàtica. La visita conclou amb un tast guiat de sis vins representatius, per consolidar les vostres impressions i marxar amb una clara comprensió del gust d'un vi de Savoia.
Google Maps
Waze
Plans
4 ressenyes
•
4.9