Visita guiada, tast de vins i dinar vegetarià

Visita al celler familiar amb les seves bótes centenàries i degustació de 5 vins de la gamma tradicional de la casa. La degustació va seguida d'un àpat, compost per una tassa de sopa seguida d'una quiche de verdures amb amanides i una copa de vi de la casa. L'àpat acaba amb una llesca de kougelhopf (brioix local) i biebalaskaas (formatge cottage amb nata).

El celler ZEYSSOLFF és un dels pocs cellers d'Alsàcia que té una vintena de bótes de roure centenàries, cadascuna amb una capacitat de 10.000 L i que encara s'utilitzen avui dia per a la vinificació dels seus vins.
La seva gran curiositat és la bóta ZEYSSOLFF, fabricada el 1897 per a l'Exposició Universal de París (1900). Aquesta bóta encara s'utilitza avui dia: s'ha utilitzat per elaborar el Pinot Gris de la casa durant diverses generacions.

NOU al juliol de 2020! Inauguració d'una experiència escenogràfica amb un vídeo immersiu a 180° projectat sobre les bótes, única a França!
Aquest any, després de la conversió orgànica completa del meu celler, he decidit renovar el celler i aprofitar l'oportunitat per presentar als nostres futurs visitants una nova activitat.
Aquesta pel·lícula no és un remake del que ja està disponible avui dia que explica la feina a les vinyes... PERÒ és una pel·lícula sobre la nostra història familiar personal, i força rica, així com la nostra filosofia de treball. Es projecta a 180° al celler, sobre les nostres bótes de roure centenàries (amb mapping en certes seqüències) amb uns efectes de so fabulosos que permetran al públic estar en immersió total en la nostra història.